อัลคาไลน์ คือ กลุ่มของแร่ธาตุที่มีความเป็นด่าง ได้แก่ แคลเซียม(Ca2) ,แมกนีเซียม(Mg2), โซเดียม(Na) และ โพแทสเซียม(K) เป็นต้น ซึ่งแร่ธาตุทั้ง 4 ชนิดนี้ยังเป็น ธาตุที่จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์ เพราะมันมีบทบาทสำคัญในการเป็นตัว อิเล็กโทรไลต์ อีกด้วย